Esistono vari miti, per lo più infondati, riguardo al diabete, che spaziano dall’effetto della dieta e dell’esercizio fisico al ruolo dei farmaci e ai fattori di rischio. Per contrastare queste false convinzioni, è importante diffondere informazioni corrette e sensibilizzare il pubblico.
Il diabete è una malattia metabolica cronica caratterizzata da livelli elevati di glucosio nel sangue (o zucchero nel sangue), che porta nel tempo ad avere gravi danni al cuore, ai vasi sanguigni, agli occhi, ai reni e ai nervi.
Il più comune è il diabete di tipo 2, solitamente negli adulti, che si verifica quando il corpo diventa resistente all’insulina o non produce a sufficienza questa sostanza.
Negli ultimi 3 decenni la prevalenza del diabete di tipo 2 è aumentata drammaticamente nei paesi, indipendentemente dai livelli di reddito. Il diabete di tipo 1, un tempo noto come diabete giovanile o insulino-dipendente, è una condizione cronica in cui il pancreas produce da solo poca o nessuna insulina.
Per le persone che vivono con il diabete, l’accesso a cure a prezzi accessibili, compresa l’insulina, è fondamentale per la sopravvivenza. Esiste un obiettivo concordato a livello globale per arrestare l’aumento del diabete e dell’obesità entro il 2025.
Circa 422 milioni di persone in tutto il mondo soffrono di diabete, la maggior parte delle quali vive in paesi a basso e medio reddito, e ogni anno 1,5 milioni di decessi sono direttamente attribuibili a questa patologia. Sia il numero dei casi che la prevalenza del diabete sono aumentati costantemente negli ultimi decenni.
Sfatare i miti sul diabete e la dieta
Mito 1: Lo zucchero causa il diabete
Il diabete è una condizione complessa legata a disfunzioni nella produzione o sensibilità all’insulina, l’ormone che regola i livelli di zucchero nel sangue. Contrariamente al mito diffuso, il consumo di zucchero non è direttamente responsabile del diabete.
Tuttavia, l’eccessivo consumo di grassi saturi e zuccheri semplici, presenti in dolci e bevande, può favorire il sovrappeso, che a sua volta può portare all’insulino-resistenza e al diabete di tipo 2.
Mito 2: Chi ha il diabete non può consumare carboidrati
Questo è uno dei miti più diffusi sul diabete. È essenziale che le persone con diabete includano nella loro dieta carboidrati complessi, fino a circa il 45-60% delle calorie totali giornaliere, come pane integrale, pasta e legumi. Risulta fondamentale seguire uno stile di vita sano, poiché il diabete non riguarda solo gli anziani e può manifestarsi anche in giovane età.
«È fondamentale smantellare le falsità che circondano il diabete e promuovere una comprensione più approfondita per ridurre lo stigma e migliorare la qualità della vita dei pazienti – afferma Riccardo CANDIDO, Presidente dell’Associazione Medici Diabetologi (AMD) – offrendo l’accesso a informazioni accurate. Il diabete è una condizione cronica che coinvolge molti aspetti della vita e le “fake news” possono plasmare le percezioni e indurre comportamenti sbagliati che possono avere conseguenze gravi anche per la salute».
Mito 3: I diabetici dovrebbero evitare la frutta
Un altro dei falsi miti più diffusi è che le persone con diabete dovrebbero evitare di consumare frutta, ad eccezione delle mele verdi. In realtà, la frutta dovrebbe far parte della dieta dei diabetici, preferibilmente con due porzioni giornaliere, lontane dai pasti. Alcuni tipi di frutta con un alto contenuto di zucchero, come banane, fichi, uva, cachi e castagne, dovrebbero essere consumati con moderazione.
| Titolo | Dati |
| Statistiche Globali | Secondo l’IDF, 366 milioni di persone nel mondo hanno il diabete, e si prevede un aumento a 552 milioni entro il 2030. |
| Si stima che ogni tre persone con diabete noto, ce ne sia una con diabete non diagnosticato. | |
| Italian Barometer Diabetes 2015 | Il report evidenzia che il principale problema è rappresentato dalle complicanze croniche e dagli episodi acuti, con ricoveri ospedalieri frequenti. |
| Costi Associati | Il Sistema Sanitario Nazionale spende annualmente 15 miliardi di euro per curare le persone con diabete. |
| I cittadini spendono personalmente 3 miliardi di euro per affrontare il diabete. | |
| Prevenzione e Autocontrollo | È fondamentale diffondere la cultura della prevenzione delle complicanze a breve e lungo termine. |
| La prevenzione è strettamente correlata al grado di autocontrollo. |
Mito 4: I diabetici dovrebbero essere sempre a dieta
Non è vero che le persone con diabete debbano seguire una dieta restrittiva in modo permanente. Invece, come tutti gli altri, dovrebbero adottare un approccio equilibrato alla dieta per mantenere la salute. Ciò implica ridurre l’assunzione di zuccheri semplici e privilegiare cereali integrali, legumi, frutta e verdura.
- Dieta Equilibrata:
Una dieta equilibrata fornisce tutti i nutrienti essenziali per mantenere una buona salute. Vale particolarmente per le persone con diabete, poiché contribuisce a regolare i livelli di zucchero nel sangue in modo più efficace.
Consigli Pratici:
- Includete una varietà di alimenti nei pasti per ottenere tutti i nutrienti necessari.
- Bilanciate la quantità di carboidrati, proteine e grassi in ogni pasto.
- Riduzione di Zuccheri Semplici:
Gli zuccheri semplici possono causare picchi glicemici. Ridurre il consumo di zuccheri aggiunti aiuta a mantenere livelli di zucchero nel sangue più stabili.
Consigli Pratici:
- Leggete attentamente le etichette alimentari per identificare e limitare gli zuccheri aggiunti.
- Scegliete fonti di dolcezza più salutari, come frutta fresca o secca.
- Preferenza per Cibi Integrali, Frutta e Verdura:
Cibi integrali, frutta e verdura forniscono fibra, vitamine e minerali essenziali, contribuendo a mantenere un peso sano e a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Consigli Pratici:
- Sostituite cibi raffinati con le loro controparti integrali, come il riso integrale al posto del riso bianco.
- Mangiate una varietà di colori di frutta e verdura per ottenere una gamma completa di nutrienti.
- Importanza dell’Equilibrio:
L’equilibrio nella dieta è cruciale per gestire il diabete in modo sano. Eliminare interi gruppi alimentari può portare a carenze nutrizionali.
Consigli Pratici:
- Includete una piccola quantità di cibo preferito occasionalmente per mantenere il piacere nel mangiare.
- Consultate un dietologo per creare un piano alimentare personalizzato che soddisfi le vostre esigenze nutrizionali.
- Promozione dello Stile di Vita Sano:
Uno stile di vita sano va oltre la sola alimentazione. L’attività fisica regolare, il controllo dello stress e il riposo sufficiente sono tutti componenti vitali per il benessere complessivo.
Consigli Pratici:
- Trovate un’attività fisica che vi piaccia e integrate almeno 30 minuti di movimento nella vostra routine giornaliera.
- Gestite lo stress attraverso tecniche come la meditazione o lo yoga.
- Assicuratevi di ottenere un sonno di qualità per sostenere la gestione del diabete.
La chiave per gestire il diabete attraverso la dieta è la consapevolezza e la personalizzazione. Consultare un professionista della salute, come un nutrizionista o un endocrinologo, può essere estremamente utile per adattare le raccomandazioni alle esigenze specifiche di ciascun individuo.
L’esercizio fisico è vitale, anche per il diabete di tipo 1
L’esercizio fisico è cruciale, anche per chi ha il diabete di tipo 1. È consigliato come strumento di prevenzione e gestione della condizione. Le persone con diabete di tipo 1 devono solo essere istruite sulla gestione dell’insulina e dei carboidrati durante l’attività fisica per evitare l’ipoglicemia.
Sfatare i falsi miti sul diabete è essenziale per promuoverne una gestione consapevole e informata, così come diffondere informazioni accurate e promuovere stili di vita sani per coloro che ne soffrono.
Fonti:
- Association between sugar-sweetened beverages and type 2 diabetes: A meta-analysis
- Nutrition Recommendations and Interventions for Diabetes: A position statement of the American Diabetes Association
- Le 10 fake news più diffuse sul diabete: quali sono, cosa nascondono e come sfatarle
- Fruit and vegetable consumption and the risk of type 2 diabetes: a systematic review and dose–response meta-analysis of prospective studies
- Physical activity can improve diabetes patients’ glucose control; A systematic review and meta-analysis
- https://www.who.int/health-topics/diabetes#tab=tab_1
